Watermeloen en koriander uit ‘Infused water’
Auteur(s):
ISBN:
9789461432155
Prijs:
€ 13,50
Voor 1 liter
Voorbereiding:
minuten
Bereiding:
minuten
Moeilijkheid:
Waterdrankjes zijn niet alleen dorstlessend, ze kunnen je ook helpen verfrissen, ontspannen en herstellen. Rijp fruit en kalmerende planten werken verzachtend en geven je een boost. Zoals dit drankje met watermeloen en koriander uit ‘Infused water’.
Ingredïenten

½ kleine watermeloen
10 takjes koriander, plus extra om te serveren (optioneel)
1 sinaasappel
1,25 l water
ijsblokjes (optioneel)

Bereiding

Snijd de halve watermeloen met schil en al doormidden. Doe de stukken samen met de koriander in een grote kan. Haal met een dunschiller reepjes schil van de sinaasappel, voeg ze aan de kan toe en schenk er het koude water bij. Laat minstens 2 uur trekken in de koelkast en serveer eventueel met een takje koriander in elk glas.

Tip
Test of een watermeloen rijp is door er op te kloppen. Klinkt het hol? Dan is hij klaar om te gebruiken.