De in Londen gevestigde Georgina Davies is chef-kok, foodstylist en receptenschrijver. Ze ontdekte haar passie voor koken al op jonge leeftijd en ontwikkelde zich door te werken bij verschillende foodmagazines en het volgen van cursussen. Davies heeft goede kennis over wat voeding met het lichaam doet en haar recepten zijn uitgebalanceerd, zonder aan smaak in te boeten. Ze werkte eerder mee aan een van de boeken van de bekende Britse arts Xand van Tulleken.