1,5 l water
4 el zwarte rijst
1 mango

Breng het water aan de kook. Rooster de zwarte rijst 10 minuten in een tot 180 °C voorverwarmde oven. Schil de mango en snijd de vrucht in mooie plakken. Doe de rijst en mango in een theepot en schenk het hete water erop. Laat de drank 4 minuten trekken.