Kwoklyn Wan is kok en presentator. Al op zijn zestiende werkte hij als chef-kok in het goedlopende restaurant van zijn vader in Leicester. Daarnaast is hij presentator bij o.a. de BBC, geeft Chinese kookcursussen en hij is bovendien vechtkunstleraar. Eerder verschenen Chinese Takeaway, Chinese Takeaway Veggie en Chinese Takeaway met 5 ingrediënten. Chinese Takeaway Compleet is zijn vierde kookboek.