In Makkelijke noedels deelt de Londense Pippa Middlehurst meer dan 60 veelzijdige noedelgerechten die snel en eenvoudig te maken zijn. Alle recepten zijn op basis van diverse kant-en-klare noedels en geïnspireerd op de ingrediënten, technieken en smaken uit Oost- en Zuidoost-Azië. De recepten zijn verdeeld in drie hoofdstukken waarmee je met pak ‘m beet 10, 20 of 30 minuten makkelijke noedelgerechten op tafel tovert, zónder in te leveren op smaak.

Sta op een hectische doordeweekse dag niet langer dan 10 minuten in de keuken en maak smakelijke noedels met dumplings, eenpansramen met kimchi of kokos-currynoedels. Heb je iets meer tijd? Verras jezelf, en je tafelgenoten, dan eens met jajangmyeon (noedels met varkensvlees & groenten in zwartebonensaus), vermicellinoedels met eend of rijstnoedels met loempia’s. Bovendien zie je bij ieder recept in een oogopslag of het vegetarisch (V) is of vegan (VG), en voor hoeveel personen het is bedoeld.

Van makkelijke roerbakgerechten tot snelle noedelsoepen: Makkelijke noedels bewijst de veelzijdigheid van kant-en-klare noedels en laat zien dat je met minimale inspanning bijzonder smakelijke gerechten kunt bereiden.