Met Budget Vegan maak je met makkelijk verkrijgbare ingrediënten en handige tips meer dan 100 verrassende, smaakvolle én betaalbare gerechten. Van eenvoudige, snelle doordeweekse maaltijden tot bijzondere gerechten voor grotere groepen. Met Budget Vegan kook je duurzamer en bespaar je tijd én geld.
Ervaar het gemak van meal prepping en batch cooking; gebruik extra veel zwarte boontjes en serveer met zoeteaardappelquesadilla’s, taco’s of loaded fries. Geniet van geroosterde bloemkool (op 5 manieren!), kikkererwtenstoof, sticky aubergine met rijst of noedels en maak filotaart met spinazie, erwten & munt. Sluit een diner af met overheerlijke desserts zoals chocolademousse op basis van aquafaba.
Of je nu af en toe vegan wil eten, de volledige overstap maakt naar een plantaardig dieet of gewoon duurzamer wil eten en je hiermee bovendien geld bespaart: Budget Vegan bewijst dat plantaardige gerechten bijzonder smaakvol zijn, goed voor de portemonnee en ook nog bijdragen aan een betere wereld.
