Rodolphe Landemaine is opgeleid aan de Compagnons du Devoir, een Franse gildeopleiding, als bakker. In 2007 opende hij op zijn 26e in hartje Parijs Maison Landemaine, een ambachtelijke bakkerij en patisserie met inmiddels meerdere filialen. Anticiperend op voedseltrends, ontwikkelde hij plantaardige bakrecepturen. Zijn veganistisch brood & banket verkoopt hij in Land & Monkeys.