Romain Aubert en Thibault Massina runnen Le Syndicat, de Parijse cocktailbar die in de top van de beste ter wereld staat. Ze behoren tot de pioniers in de verrassende wereld van de hard seltzers en produceren deze drankjes sinds 2020 succesvol onder de naam Féfé (Fait En FrancE). Hard seltzer is hun eerste kookboek.

‍