Anne-Marij de Koning leerde de fijne kneepjes van het bakkersvak bij Robèrt van Beckhoven, was receptontwikkelaar voor een biologische supermarktketen en eigenaar van De Keuken van de Koning waar zij de lekkerste taarten, chocoladeverleiders en koekjes maakte. Tegenwoordig werkt ze bij Beko Groothandel (Nederlands grootste inkooporganisatie voor bakkers, patissiers, chocolatiers & ijsbereiders).

‍